VORSPEISEN

Zitronengrasschaumsuppe
Gyoza | Garnele |
11,80 €

Jakobsmuschel-Carpaccio
Ponzu-Nussbutter | Selleriemousseline | Heidelbeeren | Pfifferlingen
20,80 €

HAUPTSPEISEN

Languste sous vide
Ziegenkäse im Brickteig | roter Paprika | Tarhonya
38,00 €

Paella de Luxe
Safran | Wolfsbarsch | Sepia | Garnele | Oktopus | Jakobsmuschel
36,00 €

Lachs Loin
Mango-Schwarzbierjus | Bohnengemüse | Marille | Pfifferlingen
34,00 €

Dessert

Kirsche

Sumach | Schokolade | Eis
11,90 €