VORSPEISEN

Kürbis Thahiti Vanille Schaumsuppe
Garnele | Quitte

Oktopus
schwarze Oliven Aioli | gepoppter Reis | Kerbelknolle

HAUPTSPEISEN

Weißer Heilbutt
Curry Tintenfischsauce | Lauchpüree | buntes Gemüse

Stör
Safran - Bouillabaisse - Sud | Muscheln | Kartoffeln | Kürbis - Wurzelgemüse | Vanillespinat

Hirschrücken
Purple - Curry - Sauce | Haselnuss - Schupfnudeln | Rotkraut | Apfel - Rosamarin - Mus | Preiselbeeren