VORSPEISEN

Spargelcremesuppe
Räucher Lachs | Zitronengras

Thunfischcarpaccio
Grünem Curryreis | Algen | Misomarinade |

HAUPTSPEISEN

US Rinderrücken - gebratene Gänseleber
Pfefferjus | Kartoffelgratin | weißer Spargel

Eismeersaiblingsfilet
Senfsauce | Bärlauch - Spinat Creme | Artischocken - Spargel Gemüse | Erbsen - Tomaten Tartelette

Schollenfilet
Paprikacoulis | Paprika | Sizilianischem Püree | Spargel

Kalbswangerl - Garnele
Currysauce | Couscous | getrocknete Früchte | Pak Choi